Notre histoire
À Propos
de Chinweek
Une passion japonaise née d'un rêve namurois.
Une cuisine sincère,
un lieu unique
Chinweek est né de l'envie de partager une cuisine japonaise authentique dans la ville de Namur. Loin des chaînes et de l'industriel, nous avons voulu créer un lieu où chaque assiette raconte une histoire.
Notre nom — Chinweek — évoque la semaine asiatique, ce moment suspendu où l'on quitte le quotidien pour plonger dans les saveurs d'un Japon rêvé. Du mercredi au dimanche, notre restaurant s'anime, nos chefs s'activent, et nos tables se remplissent d'histoires et de rires.
Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné : le poisson est frais du jour, le riz préparé selon les techniques traditionnelles japonaises, et les sauces composées maison avec les épices importées directement du Japon.
Nos valeurs,
au coeur de chaque plat
Fraîcheur Absolue
Nos poissons arrivent chaque matin de nos fournisseurs certifiés. Nous ne servons que ce qui est frais du jour — jamais de compromis sur la qualité.
Accueil Chaleureux
Chez Chinweek, chaque client est un invité. Notre équipe veille au confort, à la disponibilité et à ce que chaque soirée soit mémorable.
Tradition & Modernité
Nous respectons les techniques ancestrales de la cuisine japonaise tout en y insufflant une créativité contemporaine qui surprend et ravit nos convives.
Passion du Métier
Chaque pièce est façonnée avec soin et amour du détail. Le geste précis du sushi, l'harmonie des saveurs — une passion que nous vivons chaque soir.
L'équipe derrière
chaque assiette
Kenji
Maître Sushi
15 ans d'expérience dans l'art du sushi, formé à Osaka. Kenji apporte à Namur le savoir-faire d'une tradition japonaise immédiate.
Mei
Chef Cuisine Chaude
Spécialiste des ramen et des plats mijotés, Mei compose ses bouillons pendant de longues heures pour atteindre la perfection gustative.
Sarah
Responsable de Salle
Avec sa connaissance approfondie de la carte et son attention aux détails, Sarah garantit que chaque soirée se déroule dans la sérénité.
"La cuisine japonaise n'est pas seulement une question de goût —
c'est un art de vivre, une philosophie du soin et du respect."
Nos horaires
- Mercredi18h00 – 22h30
- Jeudi18h00 – 22h30
- Vendredi18h00 – 22h30
- Samedi18h00 – 22h30
- Dimanche18h00 – 22h30
- Lundi – MardiFermé
Nous trouver
Nous sommes situés au coeur de Namur, facilement accessible en transports en commun et à deux pas du centre-ville.
Namur, Belgique
Nous contacterRéservations
Nous vous recommandons de réserver votre table à l'avance, surtout le week-end. Contactez-nous par email ou via notre formulaire en ligne.
chinweek@gmail.com Réserver maintenant